On vaikea kiistää sen tosiasian kanssa, että ihmiselle annetaan monia kykyjä syntymästä lähtien, eivätkä kaikki meistä osaa yhtä hyvin muistaa ja analysoida tietoa. Aivotoiminta, muisti ja älykkyys eivät kuitenkaan riipu yksinomaan perinnöllisyydestä. Niihin vaikuttavat muut tekijät, joiden avain on ravitsemus. Jos sisällytät ruokavaliosi säännöllisesti muistia ja aivotoimintaa parantavia ruokia, kykysi paranevat itsestään. Tunnet olevasi vähemmän hajamielinen ja pystyt helposti pitämään monia erilaisia asioita päähäsi. Samalla tunnet voiman nousun, luovien kykyjen kehittymisen, alat katsella elämää optimistisemmin ja sinulla on aikaa kaikkeen. Loppujen lopuksi kehon yleinen kunto riippuu aivojen työstä.
Tarvitset hyvää aivotoimintaa varten
Hyvä aivotoiminta on itse asiassa hyvä hermoimpulssien siirto, vapaa tietojenvaihto solujen välillä. Tämä edellyttää hyvää verenkiertoa aivoihin, kaikkien tarvittavien aineiden oikea-aikaista toimittamista soluihin. Aivojen tärkeimmät ovat:
- omega-3, josta tietojenvaihto aivosolujen välillä riippuu;
- aminohapot, erityisesti tryptofaani, josta syntetisoidaan serotoniinin ilohormoni, joka aktivoi aivot, muistin, huomion ja kohottavan mielialan;
- foolihappo, jota kutsutaan nerokkuuden vitamiiniksi ja joka katsotaan raskaana oleville naisille sikiön asianmukaisen kehityksen vuoksi;
- B-vitamiinit, erityisesti:
- B12-vitamiini, joka osallistuu hermokuitujen muodostumiseen;
- B1-vitamiini, joka estää neuronien ennenaikaisen ikääntymisen;
- B6-vitamiini, joka myös vahvistaa hermoja ja lisää aivojen suorituskykyä;
- nikotiinihappo, joka parantaa verenkiertoa;
- mikro- ja makroelementit, erityisesti jodi, seleeni ja fosfori;
- glukoosi.
Vastaavasti syöminen elintarvikkeissa, jotka sisältävät näitä alkuaineita suurina määrinä, voi lisätä keskittymistä, muistia ja yleisesti aivotoimintaa, auttaa kehittämään lasten kykyjä ja estämään seniilin dementian vanhemmassa sukupolvessa. Niiden puute päinvastoin voi heikentää muistia ja älykkyyttä. Joten mitä nämä tuotteet ovat?
Parhaat ruoat muistille ja aivoille
On monia tuotteita, jotka sisältävät muistiin ja aivoihin tarvittavia aineita merkittävinä määrinä. Joten liha, kala, maksa, vilja sisältävät runsaasti B-vitamiineja, ja niitä on paljon vihreissä vihanneksissa. C-vitamiinipitoiset vihannekset ja hedelmät voivat parantaa verenkiertoa aivoihin. Omega-3: ta löytyy äyriäisistä, pähkinöistä ja useista kasviöljyistä, mukaan lukien pellavansiemenet. Aminohappojen lähteet ovat liha, kala, sienet, palkokasvit. Joten hyvä, tasapainoinen ruokavalio estää aivoasi nälkää. On kuitenkin joukko elintarvikkeita, joita pidetään kiistattomina johtajina muistin ja aivotoiminnan parantamisessa.
- Kaakao ja suklaa. Kaakao sisältää antioksidantteja, jotka auttavat nuorentamaan neuroneja. Glukoosi, jota löytyy myös suklaasta, stimuloi myös aivoja. Lisäksi kaakao ja suklaa sisältävät virkistävää kofeiinia. Joten muutama aamulla syöty suklaaviipale ei häiritse ketään. Lapsille on erityisen suositeltavaa ottaa kuppi kaakaota ja syödä suklaapatukka ennen tenttiä.
- Kahvi. Toimii samalla tavalla kuin kaakao. Lisäksi se sisältää alkaloidia, joka auttaa parantamaan neuronien välistä viestintää.
- Maito. Se sisältää monia B-vitamiineja, jotka myös imeytyvät hyvin. Lisäksi maito on aminohappojen lähde. Siksi kahvia tai kaakaota valmistetaan parhaiten maidolla.
- Violetit marjat, erityisesti mustikat, viinirypäleet, aronia, mustaherukka. Ne parantavat verenkiertoa, sisältävät monia antioksidantteja, jotka hidastavat aivojen ikääntymistä, toimittavat sille useita välttämättömiä vitamiineja ja hivenaineita.
- Valkosipuli. Yksi parhaista muisti- ja aivotuotteista, koska se puhdistaa täydellisesti verisuonet.
- Pähkinät, erityisesti saksanpähkinät. Ne sisältävät kuin muistille ja aivoille erityisesti valitut vitamiini- ja mineraalikompleksit, mukaan lukien monityydyttymättömät rasvahapot.
- Vihreät vihannekset ovat välttämättömien vitamiinien lähde, mukaan lukien ryhmä B.
- Hunaja. Ei ihme, että sanotaan, että tämä tuote sisältää koko taulukon kemiallisista alkuaineista. Ainakin ne kaikki, jotka ovat välttämättömiä muistin ja hyvän aivotoiminnan kannalta, ovat siinä.
- Merilevä. Jodin lähde. Tämä elementti on välttämätön hyvän muistin ja keskittymiskyvyn kannalta.
- Pellavaöljy. Siinä on korkea Omega-3-pitoisuus, eikä keho itse tuota tätä ainetta.
- Kalat ja äyriäiset, erityisesti tursamaksa, katkaravut. Ne ovat jodilähteitä, fosforia, monityydyttymättömiä rasvahappoja, aminohappoja.
- Liha, mukaan lukien siipikarja, maksa. Ne sisältävät suuren määrän B-vitamiineja, aminohappoja.
Voit täydentää ruokavaliota lääkekasveilla, joilla voi olla positiivinen vaikutus aivojen toimintaan. Nämä ovat rosmariini, ginseng, Ginkgo Biloba.
Ateriat muistia ja huomiota varten
Sivustoltamme löydät monia reseptejä, jotka perustuvat yllä olevan luettelon tuotteisiin. Erityisesti suosittelemme, että kiinnität erityistä huomiota kanan satsiviin, täytettyihin kalmariin, kananmaksa-annoksiin ja pakastettuun parsakaaliin. Lisäksi tarjoamme reseptejä useille annoksille, jotka näyttävät olevan erityisesti keksitty aktivoimaan aivotoimintaa ja parantamaan älyllisiä kykyjä.
Punajuuri ja kaali pkhali
Tarvitsemasi:
- valkoinen kaali - 0, 5 kg; punajuuret - 0, 2 kg; saksanpähkinät - 9, 2 kg;
- valkosipuli - 1 pää;
- korianteri - 50 g;
- korianteri, suneli-humala, suola - maun mukaan;
- omenaviinietikka - 20 ml.
Kuinka valmistaa:
- Keitä vihannekset pehmeiksi. Kuori punajuuret, leikkaa paloiksi. Leikkaa kaali. Vie ne lihamyllyn läpi. Purista ylimääräinen neste poistamalla.
- Vie valkosipuli puristimen läpi.
- Jauhaa saksanpähkinät pähkinävoita varten.
- Yhdistä pähkinät valkosipulin ja omenaviinietikan kanssa, lisää suolaa ja mausteita tähän kastikkeeseen.
- Sekoita pähkinävoi vihannesten kanssa. Lisää hienonnettu korianteri.
- Muotoile palloksi ja pidä kylmässä 2 tuntia.
Mausteinen ja erittäin terveellinen välipala on valmis.
mokka
Mocha ei ole vain eräänlainen kahvi, mutta myös herkullinen kahvijuoma.
Tarvitsemasi:
- jauhettu kahvi - 6-12 g;
- maito - 50 ml;
- vesi - 50 ml;
- suklaa - 80 g;
- kermavaahtoa maun mukaan.
Kuinka valmistaa:
- Hauduta expresso- tai turkkilaista kahvia vedestä ja jauhetusta kahvista.
- Siivilöi valmistettu kahvi, jos se on valmistettu turkkilaisessa muodossa.
- Keitä maito.
- ¾ Katkaise suklaapatukat hienoksi, laita kuppiin ja sulata vesihauteessa.
- Kaada varovasti kuppiin expressosuklaan päälle.
- Kaada maitoa päälle.
- Hiero jäljellä oleva suklaa.
- Koristele kahvi kermavaahdolla ja raastetulla suklaalla.
Tällainen juoma varmasti houkuttelee melkein kaikkia. Se maistuu täysin ainutlaatuiselta.
Muista, että oikea ravitsemus on terveyden avain, ja se alkaa, kuten pitääkin, päässä. Älä unohda huolehtia aivoista, älä nälkää sitä!