Kaikki tietävät, että vitamiinit ovat välttämättömiä kehollemme, mutta harvat ihmiset ymmärtävät, että näitä aineita tarvitaan aivojen moitteettomaan toimintaan. Lisäksi muistin ja ajattelun säilyttämiseksi tarvitaan tiettyjä vitamiineja, joista keskustellaan jäljempänä.
Muistin tärkeimmät B-vitamiinit
B-vitamiinit ovat tärkeimmät hermostolle. Voimme sanoa, että tämän ryhmän edustajilla on suurin vaikutus ihmisen muistiin ja ajatteluun. Ne tukevat hermosolujen toimintaa ja estävät myös varhaisen ikääntymisen, suojaavat aivoja ylikuormitukselta ja stressiltä. B-vitamiinien vähäinen pitoisuus tai täydellinen puuttuminen johtaa vakaviin hermostohäiriöihin, vähentää henkilön muistia ja älykkyyttä.
Tähän vitamiiniryhmään kuuluvat tärkeimmät aivojen vitamiinit - B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12.
Tiamiini - B1-vitamiini
Tiamiini - B1-vitamiini, jota kutsutaan "mielen vitamiiniksi", hänellä on suurin vaikutus henkisiin kykyihin ja muistiin. Sen puuttuessa ajatukset alkavat sekoittua ja muisti heikkenee. B1-vitamiini suojaa suoraan hermostoa ja osallistuu aivojen tarjoamiseen glukoosilla.
Täydellisellä ruokavaliolla ihmisellä ei ole tätä vitamiinia, koska se sisältää suuren määrän tuotteita: kaura ja tattari (monet jyvien ja kuorien kuoressa), leseet, herneet, pähkinät, porkkanat, retiisit, pavut, perunat, pinaatti - ovat tiamiinin toimittajia.
Se imeytyy hyvin, mutta myös nopeasti ja hajoaa, erityisesti alkoholin, nikotiinin, sokerin, teeparkkineiden vaikutuksesta.
B1-vitamiinin puute aiheuttaa oireita:
- muistin menetys;
- lihasheikkous;
- korkea fyysinen ja henkinen väsymys;
- heikentynyt koordinaatio ja kävely;
- raajojen tunnottomuus;
- kohtuuton ärtyneisyys;
- masentunut mieliala;
- itkuisuus ja ahdistus;
- unihäiriöt.
Vaikeissa tapauksissa voi kehittyä polyneuriitti, halvaus ja raajojen paresis. Sydän- ja verisuonijärjestelmän toiminta on myös heikentynyt, maha-suolikanavan muutoksia voidaan havaita (ulosteen häiriöt, ummetus, pahoinvointi).
Riboflaviini - B2-vitamiini
B2-vitamiini - riboflaviini on "energiavitamiini", kehomme energian ja aineenvaihdunnan kiihdytin, joka myös nopeuttaa aivojen henkisiä prosesseja, osallistuu hermosolujen synteesiin ja välittäjäaineiden (biologisesti aktiivisten aineiden, joiden kautta hermoimpulssit välittyvät) työhönhermosoluissa). Puutteensa vuoksi urheileminen tuo pikemminkin väsymystä kuin voimaa ja aktiivisuutta. B2-vitamiini sietää hyvin korkeita lämpötiloja, mutta hajoaa nopeasti valossa.
Riboflaviini toimitetaan lihasta ja maitotuotteista. Nämä ovat maksa, munuaiset, munat, maitotuotteet, hiiva, tomaatit, kaali, ruusunmarjat.
B2-vitamiinin puutos johtaa:
- päänsärky;
- henkisten prosessien nopeuden lasku;
- uneliaisuus;
- ruokahaluttomuus;
- laihtuminen;
- heikkous.
Lisäksi esiintyy ihomuutoksia - haavaumia ja halkeamia suun kulmissa (cheilitis), rintakehän ja kasvojen ihottumaa; näköhäiriöt - valonarkuus, pisara sarveiskalvon ja silmien limakalvojen tulehduksesta; lisämunuaishormonien synteesi häiriintyy.
Nikotiinihappo - B3-vitamiini tai PP
Nikotiinihappoa (nikotiiniamidi, niasiini) - B3-vitamiinia - voidaan kutsua "rauhallisen vitamiiniksi". Vitamiini osallistuu entsyymien synteesiin ja auttaa uuttamaan energiaa ruoasta, sen puuttuessa elimistö kokee väsymystä, masennusta, masennusta, unettomuutta. Lisäksi nikotinamidi on suoraan mukana hormonien (estrogeenit, progesteroni, kortisoli, testosteroni, insuliini ja muut) biosynteesissä.
Eläintuotteissa on ylivoimainen määrä B3-vitamiinia: maksa, munat, munuaiset, vähärasvainen liha; vähemmässä määrin kasvituotteet - parsa, persilja, porkkanat, valkosipuli, vihreät herneet, pippuri.
Jos sitä ei ole elintarvikkeissa, pellagra kehittyy. Tämän tilan tärkeimmät oireet ovat ripuli (ripuli), dermatiitti (tulehdus paljailla ihon pinnoilla) ja dementia (hankittu dementia).
Pantoteenihappo - B5-vitamiini
B5-vitamiini - pantoteenihappo - Tätä vitamiinia löytyy monista elintarvikkeista. Tämä vitamiini on mukana rasvan aineenvaihdunnassa, hermoimpulssien siirtämisessä ja laukaisee myös ihon uudistumisen mekanismit. Aikaisemmin uskottiin, että henkilöllä ei voi olla tämän vitamiinin puutetta.
Mutta koska yli puolet pantoteenihaposta tuhoutuu varastoinnin ja kypsennyksen aikana, seuraavat oireet voivat ilmetä:
- raajojen tunnottomuus;
- muistin heikkeneminen;
- unihäiriöt;
- päänsärky;
- käsien ja jalkojen parestesiat (kihelmöinti);
- lihaskipu.
B5-vitamiinin puutteen täydentämiseksi sinun on sisällytettävä ruokavalioon erilaisia elintarvikkeita: liha, kokonaiset itäneet jyvät, hasselpähkinät, muut eläimenosat, hiiva. Huomattava määrä löytyy palkokasveista, tuoreista vihanneksista, samppanjoista, vihreästä teestä.
Pyridoksiini - B6-vitamiini
B6-vitamiini - pyridoksiini - osallistuu välittäjäaineiden, mukaan lukien serotoniinin, synteesiin. Siksi sen toinen nimi on "vitamiinien masennuslääke".
Pula aiheuttaa seuraavat oireet:
- uneliaisuus;
- ärtyneisyys;
- ajattelun estäminen;
- masennus;
- ahdistuksen tunne.
B6-vitamiinia löytyy suurina määrinä hiivasta, viljasta, palkokasveista, banaaneista, lihasta, kalasta, perunoista, kaalista, paprikoista, kirsikoista ja mansikoista.
Lisäksi B6-vitamiini vaikuttaa aineenvaihduntaan, sydän- ja verisuonijärjestelmän tilaan, immuniteettiin, ihon kuntoon, hormonien synteesiin, suolahappoon mahassa ja B12-vitamiinin imeytymiseen.
Foolihappo - B9-vitamiini
Foolihappo - B9-vitamiini - osallistuu välittäjäaineiden, mukaan lukien dopamiini ja serotoniini, synteesiin, toisin sanoen se vaikuttaa keskushermoston viritys- ja estoprosesseihin. Myös B9-vitamiini on mukana proteiinien metaboliassa, geneettisen tiedon siirtämisessä sikiön kehityksen aikana, se on välttämätöntä normaalien verisolujen muodostumiselle. Ja yhdessä B5-vitamiinin kanssa se hidastaa hiusten harmaantumista.
Jos se puuttuu, oireita esiintyy:
- muistin heikkeneminen;
- väsymys;
- ahdistuksen tunne;
- anemia;
- unettomuus ja apatia.
Foolihappoa esiintyy suurina määrinä tuoreista tummanvihreistä vihanneksista (parsa, pinaatti, salaatti), paljon sitä löytyy pavuista, vehnästä, avokadosta ja pienemmässä määrin maksassa, munankeltuaisesta.
Syanokobalamiini - B12-vitamiini
Luonnossa sitä syntetisoivat vain mikro-organismit, bakteerit, sinilevät ja se kertyy pääasiassa eläinten maksassa ja munuaisissa. Kasvit ja eläimet eivät syntetisoi sitä. Tätä "punaista vitamiinia" sisältyy eläintuotteisiin: kaloihin, maksaan, munuaisiin, sydämeen, ostereihin, sitä löytyy myös merilevästä, soijasta. B12-vitamiini auttaa kehoamme siirtymään herätystilasta "lepotilaan" henkisten prosessien normalisoimiseksi siirtämällä lyhytaikaista muistia pitkäaikaismuistiin.
Syanokobalamiinin puute johtaa:
- krooninen väsymys;
- tajunnan sekavuus;
- hallusinaatiot;
- korvien soiminen;
- ärtyneisyys;
- huimaus;
- uneliaisuus;
- muistin menetys;
- näkövamma;
- dementia;
- masennus.
B-vitamiinien lisäksi on muita vitamiineja muistiin ja ajatteluun.
Askorbiinihappo - C-vitamiini
Askorbiinihappo on erittäin vahva antioksidantti ja suojaa kehon soluja hapettumisprosesseilta. Vaaditaan aivojen välittäjäaineiden toiminnan ylläpitämiseksi.
C-vitamiinia ei syntetisoida elimistössä, se tulee ruoan kanssa: ruusunmarjat, mustaherukat, tyrni, persilja, makeat punaiset paprikat, sitrushedelmät, vihreät sipulit, kaali, piparjuuri, nokkonen, eläintuotteista sitä löytyy vain maksasta.
Tokoferoliasetaatti - E-vitamiini
Tämä rasvaliukoinen vitamiini on ennen kaikkea erinomainen antioksidantti, joka poistaa toksiinit ja vapaat radikaalit aivokudoksesta. Se sisältyy solukalvojen lipidikoostumukseen. Ruokavalio, joka sisältää runsaasti E-vitamiinia sisältäviä elintarvikkeita, auttaa suojaamaan kehoa sydänkohtauksilta ja ateroskleroosilta estäen siten dementian kehittymisen.
Tätä varten ruokavalioon on sisällytettävä puhdistamattomat öljyt (oliivi, soija, maissi) sekä vihreät herneet, vehnä- ja ruissiemenet, pavut, vihreä salaatti, linssit ja kaura.
Kalsiferoli - D-vitamiini
Sisältää kehon ruokaan ja syntetisoituu ihossa ultraviolettisäteiden vaikutuksesta. Kalsiferoli on kalsiumin aineenvaihdunnan "pääjohde" kehossa. D-vitamiinia tarvitaan sen lisäksi, että sillä on tärkeä vaikutus luiden ja hampaiden muodostumiseen, solujen kasvuun ja kehitykseen, hermoimpulssien oikeaan siirtymiseen ja lihasten supistumiseen.
Eläintuotteissa on suuria määriä: voita, rasvaisia kaloja (silli, tonnikala, lohi, makrilli), kalaöljyä, maksa, munankeltuainen.
Bioflavonoidit - P-vitamiini
P-vitamiinin pääasiallinen vaikutus on vähentää kapillaarien läpäisevyyttä ja haurautta. Askorbiinihapon ohella se suojaa kehoa hapettumisprosesseilta. Tämä estää verenvuodon aivoissa. Runsaasti P-vitamiinia sisältäviä sitrushedelmiä, ruusunmarjoja, aronia, vihreää teetä, omenoita.
Tasapainoisen ruokavalion ja vitamiinien käytön lisäksi emme saa unohtaa muita tapoja estää dementiaa. Tämä on ainoa tapa saavuttaa hyvä muisti, elinvoima ja optimismi vanhuudessa.